Mollusco..Bivalve marin..
Ostrica europea
L'Ostrea edulis, comunemente conosciuta come Ostrica europea o Ostrica piatta, è una specie di mollusco bivalve nativa delle coste europee. È rinomata per la sua conchiglia irregolare e relativamente piatta, con una delle valve più concava e l'altra più piatta. Cresce in acque salmastre e marine costiere, prediligendo fondali rocciosi o sabbiosi-fangosi. È un filtratore essenziale per la qualità dell'acqua e una prelibatezza gastronomica molto apprezzata.