Riso selvatico rosso

Dominio: Eukaryota

Regno: Plantae

Divisione: Angiospermae

Classe: Liliopsida

Ordine: Poales

Famiglia: Poaceae

Genere: Oryza

Specie: Oryza rufipogon

Nome scientifico: Oryza rufipogon Griff.

Nomi alternativi: Wild rice, Red-stemmed wild rice

Tipi: Paludi, Stagni, Fossi e canali di irrigazione, Bordi di fiumi e laghi, Risaie abbandonate

Distribuzione Geografica: Asia meridionale, Asia sud-orientale, Cina meridionale, Australia settentrionale, Nuova Guinea

Portamento: Erbacea perenne, acquatica o semi-acquatica, cresce in ciuffi densi.

Altezza: 1.0 - 3.0 m (varia considerevolmente a seconda dell'ambiente e della profondità dell'acqua)

Diametro chioma: Variabile, forma densi popolamenti

Tipo: Cariosside (chicco di riso), stretto e allungato, rivestito da glume e ariste.

Colore: Bruno-rossastro o violaceo scuro quando maturo, spesso con ariste rosse.

Periodo Maturazione: Variabile, a seconda del ciclo di crescita e delle condizioni ambientali.

Colore: Verde pallido o giallastro (all'interno delle spighette)

Forma: Infiorescenza a pannocchia ampia e aperta, spesso pendula, con spighette che contengono un solo fiore. Le ariste (barbe) sono lunghe e spesso rossastre.

Periodo Fioritura: Tutto l'anno nelle zone tropicali, stagionale in quelle subtropicali (principalmente durante la stagione delle piogge).

Profumo: Non significativo.

Impollinazione: Vento (anemofila)Autoimpollinazione

Forma: Lineari, lunghe e strette, con ligula membranosa e auricole pelose.

Disposizione: Alternate lungo il fusto.

Colore: Verde, spesso con tinte rossastre lungo la nervatura centrale o i margini.

Caratteristiche: Possono essere ruvide al tatto, lunghe fino a 60-90 cm.

Tipo: Stelo (culmo), cilindrico, cavo, spesso rossastro, eretto o prostrato in acqua.

Colore: Verde, spesso con sfumature rossastre o violacee, soprattutto in presenza di luce solare intensa.

Caratteristiche: Può sviluppare radici ai nodi inferiori quando immerso in acqua.

Tipo: Fascicolate

Caratteristiche: Sistema radicale fibroso, con capacità di sviluppare radici avventizie dai nodi del fusto quando sommerso, per l'ancoraggio e l'assorbimento.

Fotosintesi: Avviene nelle foglie. È una pianta C3, adattata a condizioni di elevata umidità e temperatura tipiche delle zone umide tropicali. Efficienza fotosintetica in condizioni di allagamento.

Traspirazione: La traspirazione è regolata per l'adattamento ad ambienti acquatici. Ha meccanismi per gestire la disponibilità di ossigeno in condizioni di anossia nel suolo.

Respirazione cellulare: Processo metabolico standard. L'aerenchima nel fusto e nelle radici consente la respirazione in ambienti sommersi.

Assorbimento nutrienti: Assorbiti dall'acqua e dal substrato. È efficiente nell'assorbire nutrienti anche in condizioni di bassa disponibilità, tipiche delle zone umide naturali.

Modalità: Sessuale (produzione di semi/cariossidi), Asessuale (riproduzione vegetativa tramite rizomi e stoloni)

Agenti (impollinazione): Vento

Meccanismi (impollinazione): Prevalentemente autoimpollinante, con polline rilasciato e trasportato dal vento. Tuttavia, l'impollinazione incrociata può avvenire in popolazioni dense.

Agenti (disseminazione): Acqua, Vento, Gravità

Meccanismi (disseminazione): Le spighe si disarticolano a maturazione, rilasciando i chicchi che cadono in acqua o sul terreno, dove possono essere dispersi dall'acqua, dal vento o dalle correnti.

Periodo riproduttivo: Continua in ambienti tropicali perenni, stagionale in ambienti con stagioni secche/umide.

Sviluppo giovani: I chicchi germinano in acqua o su terreno umido, formando nuove plantule. La riproduzione vegetativa da rizomi è anch'essa significativa.

Durata media vita: Perenne. I singoli fusti sono annuali, ma la pianta sopravvive e si diffonde attraverso rizomi e stoloni.

Tappe principali: Germinazione dei semi o crescita vegetativa da rizomi \rightarrow Fase vegetativa (crescita del fusto e delle foglie) \rightarrow Fioritura \rightarrow Maturazione dei chicchi (disarticolazione) \rightarrow Dormienza (in climi stagionali) o crescita continua.

Usi alimentari: I chicchi sono commestibili e tradizionalmente raccolti (spesso manualmente) da popolazioni locali in alcune aree, sebbene la disarticolazione renda la raccolta inefficiente. Consumato come riso integrale o in zuppe. Utilizzato in panificati e dolci tradizionali.

Usi medicinali: Nessun uso medicinale diretto documentato. Le sue proprietà nutrizionali sono oggetto di studio.

Usi ornamentali: Non coltivato a scopo ornamentale, ma può essere un componente della vegetazione acquatica in giardini acquatici selvatici.

Usi industriali: Non ha usi industriali diretti, ma è cruciale per la ricerca genetica nel miglioramento del riso.

Impatto culturale: Rappresenta l'antenato selvatico del riso, quindi ha un'importanza culturale indiretta nella storia dell'agricoltura e dell'alimentazione umana. Spesso visto come una 'erbaccia' nelle risaie coltivate.

Mitologia / Leggende: Non esistono miti o leggende specifiche direttamente legate a questa specie, ma è parte del contesto naturale in cui sono nate le divinità del riso e le storie sulla sua domesticazione.

Gestione agricola: Non è una coltura agricola nel senso tradizionale. È spesso considerato una 'erbaccia' nelle risaie coltivate a causa della sua crescita vigorosa e della tendenza all'ibridazione. Tuttavia, è studiato per le sue caratteristiche genetiche e per lo sviluppo di nuove varietà di riso resistenti.

Sfruttamento: Raccolta locale e limitata per uso alimentare in alcune comunità. Il suo principale 'sfruttamento' è come risorsa genetica per la ricerca e il breeding del riso.