Scopri i veri pilastri della nostra dieta: le sette piante fondamentali che nutrono miliardi di persone in tutto il mondo. Questa classifica valuta il loro impatto sulla sicurezza alimentare globale.
Il grano è il cereale più coltivato al mondo e una fonte primaria di carboidrati e proteine. È alla base di pane, pasta, prodotti da forno e diete in innumerevoli culture.
La sua versatilità, l'adattabilità a diverse condizioni climatiche e l'alto valore nutritivo lo rendono il cereale più diffuso e consumato globalmente.
Oltre ad essere una fonte energetica essenziale, il grano ha una storia millenaria che lo lega indissolubilmente allo sviluppo delle civiltà umane.
800 milioni di tonnellate
Carboidrati, Proteine
Il grano è stato tra le prime piante ad essere domesticate, oltre 10.000 anni fa nel Vicino Oriente.
Il riso è la base alimentare per oltre metà della popolazione mondiale, specialmente in Asia. È un cereale versatile, consumato in molteplici forme e fondamentale per la sicurezza alimentare.
Essenziale per la dieta di miliardi di persone, specialmente in regioni densamente popolate. La sua coltivazione intensiva supporta intere economie.
La sua capacità di produrre grandi quantità di cibo su superfici relativamente piccole lo rende insostituibile per molte popolazioni.
760 milioni di tonnellate
Carboidrati
Esistono oltre 40.000 varietà di riso coltivate in tutto il mondo, ognuna con caratteristiche uniche.
Il mais è il terzo cereale più prodotto al mondo, con un ruolo cruciale sia nell'alimentazione umana (farine, polenta, tortillas) che in quella animale, oltre che nell'industria.
La sua elevata resa per ettaro e la vasta gamma di utilizzi (cibo, mangimi, biocarburanti) lo rendono una coltura di importanza strategica globale.
Originario delle Americhe, il mais ha rivoluzionato l'agricoltura e l'alimentazione in quasi ogni continente dopo la sua introduzione.
1.1 miliardi di tonnellate
Carboidrati
Il mais è stato coltivato per la prima volta in Messico circa 9.000 anni fa, diventando poi un alimento base per le civiltà precolombiane.
La patata è il tubero più importante al mondo per il consumo umano, apprezzata per la sua versatilità in cucina e la sua capacità di fornire un alto valore nutritivo su una piccola superficie di terra.
È una coltura ad alta resa calorica, adattabile a diversi climi, e ha giocato un ruolo cruciale nella prevenzione delle carestie e nella crescita demografica globale.
L'introduzione della patata in Europa dalle Americhe ha avuto un impatto rivoluzionario sull'alimentazione e sull'economia del continente.
370 milioni di tonnellate
Carboidrati, Vitamina C
La patata è stata la prima verdura coltivata nello spazio, a bordo dello Space Shuttle Columbia nel 1995, in vista di future missioni di lunga durata.
La soia è un legume con un profilo nutrizionale eccezionale, ricco di proteine vegetali. È fondamentale sia per l'alimentazione umana (tofu, tempeh, latte di soia) che come mangime per animali e per la produzione di oli.
È la principale fonte di proteine vegetali a livello mondiale, essenziale per l'industria zootecnica e per le diete vegetariane/vegane, contribuendo significativamente alla nutrizione globale.
La soia offre un'ampia gamma di applicazioni alimentari e industriali, rendendola un ingrediente cruciale nella catena di approvvigionamento alimentare globale.
360 milioni di tonnellate
Proteine, Fibre
La soia è stata coltivata in Asia orientale per oltre 5.000 anni prima di diffondersi nel resto del mondo.
La manioca è un tubero tropicale che cresce in condizioni difficili ed è una fonte primaria di carboidrati per milioni di persone, specialmente in Africa, America Latina e Asia.
La sua resistenza alla siccità e la capacità di crescere in terreni poveri la rendono una coltura di sicurezza alimentare vitale, essenziale per le popolazioni rurali in molte regioni in via di sviluppo.
La manioca è un vero 'supereroe' della resilienza agricola, in grado di fornire cibo anche dove altre colture fallirebbero.
300 milioni di tonnellate
Carboidrati
La manioca è il più importante alimento di base in molte parti dell'Africa subsahariana, dove contribuisce a oltre la metà dell'apporto calorico.
La canna da zucchero è una graminacea tropicale coltivata per la produzione di zucchero, che rappresenta una delle calorie più diffuse e accessibili al mondo, oltre a essere utilizzata per biocarburanti e rum.
Sebbene contestata per il suo impatto sulla salute, fornisce una quantità massiva di energia e reddito a livello globale, rendendola economicamente e caloricamente indispensabile per una parte significativa della popolazione mondiale.
È una delle colture agricole più redditizie e impiega milioni di persone in tutto il mondo, specialmente nei paesi in via di sviluppo.
1.9 miliardi di tonnellate
Carboidrati (zucchero)
La ricerca dello zucchero è stata una delle principali forze trainanti dietro l'espansione coloniale e il commercio globale nei secoli passati.
Le informazioni presenti su questo sito hanno esclusivamente scopo educativo e informativo. Sebbene ci impegniamo a fornire contenuti accurati e aggiornati, non garantiamo l'assoluta correttezza, completezza o affidabilità dei dati forniti. I contenuti sono generati anche tramite strumenti di intelligenza artificiale e potrebbero contenere errori.
Questo sito non fornisce consigli medici, veterinari, alimentari, farmacologici o di altro tipo. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per eventuali danni, diretti o indiretti, derivanti dall’uso delle informazioni pubblicate.
Per qualsiasi uso pratico delle informazioni (es. riconoscimento di piante, animali, alimentazione, cure, ecc.) si consiglia di consultare sempre un esperto qualificato.