Il Salmone chinook (Oncorhynchus tshawytscha), noto anche come Salmone reale o King Salmon, è la specie di salmone più grande e una delle più apprezzate sia per la pesca commerciale che sportiva. È rinomato per la sua carne ricca di omega-3 e il suo sapore intenso.
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordine: Salmoniformes
Famiglia: Salmonidae
Genere: Oncorhynchus
Specie: Oncorhynchus tshawytscha
Gruppo: Salmone chinook
Nome Scientifico: Oncorhynchus tshawytscha
Nome Comune: Salmone chinook
Nomi Alternativi: King Salmon, Salmone reale, Tyee
Durata Media Vita: 3-7 anni (in rari casi fino a 9 anni)
Tappe Principali: Uovo, Avannotto (fry), Smolt, Giovane salmone oceanico, Salmone adulto (durante la migrazione riproduttiva)
Metamorfosi: Non una metamorfosi nel senso stretto, ma una serie di trasformazioni fisiologiche e morfologiche (smoltificazione) per adattarsi all'acqua salata.
Struttura Corporea: Corpo robusto e massiccio, fusiforme, con una testa grande e una mascella pronunciata, specialmente nei maschi riproduttori.
Colore: Generalmente argenteo con puntinature scure sul dorso e sulla pinna caudale in mare aperto. Durante la migrazione riproduttiva, il colore può variare al verde scuro, rosso-brunastro o nero.
Rivestimento: Scaglie cicloidi grandi e ben ancorate.
Distintivi: Macchie nere irregolari sul dorso e su entrambe le lobature della pinna caudale, Gengive inferiori nere, Grandi dimensioni, Forma del corpo robusta
Lunghezza: 60-150 cm (media 80-100 cm)
Altezza: N/A
Peso: 6-20 kg (con esemplari che superano i 30 kg)
Metabolismo: Estremamente elevato durante le fasi di migrazione e riproduzione per sostenere lo sforzo fisico, ma più moderato durante la fase oceanica.
Sistema Digerente: Carnivoro. Sistema digestivo efficiente per la predazione di pesci e invertebrati marini ricchi di grassi.
Sistema Respiratorio: Branchie altamente efficienti per l'estrazione dell'ossigeno sia in acque dolci che salate, con capacità di osmoregolazione per il passaggio tra i due ambienti.
Sistema Circolatorio: Sistema circolatorio robusto e adattato a sostenere sforzi prolungati e rapide variazioni di temperatura e salinità durante le migrazioni.
Sistema Nervoso: Altamente sviluppato, con un senso dell'olfatto eccezionale per la navigazione verso i fiumi natali e una buona vista per la caccia.
Tipi: Fiumi, Oceano, Acque dolci e salate
Adattamenti Fisici: Corpo affusolato e muscoloso, pinne forti (in particolare dorsale e caudale) per lunghe migrazioni in correnti forti.
Adattamenti Comportamentali: Specie anadroma, nasce in acqua dolce, migra in mare per l'alimentazione e la crescita, e ritorna in acqua dolce per la riproduzione. Ha una notevole capacità di navigazione olfattiva.
Lunghezza: 60-150 cm (media 80-100 cm)
Altezza: N/A
Peso: 6-20 kg (con esemplari che superano i 30 kg)
Abitudini: Anadromo, Predatore opportunista, Gregarismo durante la riproduzione
Socialità: Principalmente solitario in mare, ma forma aggregazioni dense durante le risalite riproduttive nei fiumi.
Comunicazione: Comunicazione limitata, basata principalmente su segnali chimici (feromoni) durante la migrazione e la riproduzione.
Migrazione: Migrazione annuale dalle acque oceaniche ricche di cibo ai fiumi e torrenti d'acqua dolce per la deposizione delle uova, spesso coprendo migliaia di chilometri.
Territorialità: I maschi possono mostrare territorialità aggressiva intorno ai siti di riproduzione per assicurarsi l'accesso alle femmine.
Strategie di Difesa: Velocità, resistenza, grandi dimensioni e mimetismo per evitare i predatori.
Modalità: Oviparo (depongono uova all'esterno)
Corteggiamento: Il maschio si avvicina alla femmina, che scava una fossa (redd) nella ghiaia. Il maschio pattuglia il redd, allontanando i rivali.
Stagione Riproduttiva: Varia a seconda della popolazione e della latitudine, tipicamente autunno (da agosto a dicembre) nelle acque dolci.
Durata Gestazione: Il periodo di incubazione delle uova varia da 30 a 150 giorni a seconda della temperatura dell'acqua.
Numero Prole: Una femmina può deporre tra le 3.000 e le 10.000 uova.
Sviluppo Giovani: Le uova si schiudono in avannotti (fry) che vivono in acqua dolce per alcuni mesi o fino a un anno, poi diventano smolt e migrano verso l'oceano.
Cure Parentali: Nessuna cura parentale diretta; entrambi i genitori muoiono dopo la riproduzione (specie semelpara).
Tipo: Carnivoro
Alimenti Preferiti: Pesci foraggio (aringhe, acciughe, sandeel), Cefalopodi (calamari), Crostacei (gamberetti)
Tecniche di Caccia: Predazione attiva in acque libere, inseguimento e cattura delle prede. Durante la risalita, smettono di nutrirsi.
Predatori Naturali: Orca (Orcinus orca), Leone marino (Zalophus californianus), Orso bruno (Ursus arctos), Aquila di mare (Haliaeetus pelagicus), Squali
Nutrienti Principali: Proteine ad alto valore biologico, Lipidi (in particolare acidi grassi Omega-3), Vitamine e minerali
Alimenti Consigliati: Pesci foraggio (aringhe, acciughe), Crostacei, Cefalopodi
Alimenti da Evitare: N/A
Domesticazione: Non addomesticato, ma oggetto di intensa acquacoltura (allevamento in cattività) in alcune regioni.
Impatto Culturale: Fondamentale per le culture dei Nativi Americani e delle Prime Nazioni, per i quali è fonte di cibo, reddito e spiritualità. Simbolo di forza, abbondanza e perseveranza. Componente chiave dell'economia della pesca e del turismo in Nord America.
Mitologie & Leggende: Protagonista di numerose leggende e riti di passaggio nelle culture indigene del Pacifico nord-occidentale, spesso associato a concetti di ciclo della vita e rinnovamento.
Usi Tradizionali: Pesca per consumo, affumicatura, essiccazione per la conservazione. Le uova (caviale) sono considerate una prelibatezza.
Animale da Compagnia: No
Animale da Lavoro: No
Sfruttamento: Pesca commerciale (per carne e uova), pesca sportiva, acquacoltura (con impatti ambientali da considerare).
Uso Principale: N/A
Addestrabilità: N/A
Record: L'esemplare più grande di Salmone chinook mai pescato pesava circa 60 kg (in Alaska).
Citazioni Pop Culture: Appare in numerosi documentari sulla fauna selvatica e la pesca sportiva, in particolare quelli incentrati sulle migrazioni dei salmoni., Spesso presente in opere d'arte e simbolismo legati al Pacifico nord-occidentale.
Aneddoti Storici: Le grandi risalite di salmone chinook erano eventi cruciali per la sopravvivenza di molte tribù indigene, che costruivano elaborati sistemi di trappole e reti per la raccolta.
Stato IUCN: Dipende dalla popolazione specifica; globalmente Preoccupazione Minore (Least Concern), ma molte popolazioni sono a rischio o minacciate.
Citazioni Cities: Non elencato nelle Appendici CITES, ma la gestione è regolata da accordi internazionali.
Minacce: Pesca eccessiva e pratiche di pesca insostenibili. ,Perdita e degrado dell'habitat (dighe, urbanizzazione, deforestazione che alterano i fiumi di riproduzione). ,Cambiamenti climatici (alterazione della temperatura dell'acqua e dei regimi idrici). ,Inquinamento (agricolo, industriale, urbano) che colpisce le acque dolci e marine. ,Malattie da allevamenti ittici e incroci genetici con pesci d'allevamento.
Iniziative di Conservazione: Programmi di gestione della pesca basati su quote e stagioni, ripristino e protezione degli habitat fluviali (rimozione di dighe, miglioramento della qualità dell'acqua), programmi di ripopolamento e monitoraggio delle popolazioni.
Popolazione Stimata: Le popolazioni variano drasticamente a seconda della regione. Alcune sono stabili o in aumento grazie agli sforzi di conservazione, altre sono a livelli storicamente bassi.
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